Bismillah..
waktu kecil, senang sekali menemani mama buat kue...hampir setiap hari mama buat camilan untuk sore hari. tentunya selain untuk kami -anak-anaknya, juga untuk menghemat biaya yang keluar karena hampir setiap hari pula rumah kedatangan tamu dari teman2 Baba....^_^
dan yang hampir terjadwal tiap pekan adalah bolu...bolu panggang biasa..kadang juga diselingi dengan bolu pandan dan bolu kojo....untuk bolu kojo..ga ada yang ngalahin deh..pokoknya mama jago...<3
kali ini resep dari mama takaranny ga pake gram2-an..mama orangnya praktis...takarannya biasa pake gelas belimbing...^_^
caranya mudah kok...^_^
BAHAN
1. 4 butir telur ayam
2. 1 1/2 gelas belimbing gula pasir
3. 3/4 gelas belimbing minyak sayur (krn jaman thn 80-90an lumayan juga harg margarin jd pake minyak sayur)
4. 2 gelas belimbing terigu "peres/rata bibir gelas tanpa dipenet/dipadatkan"
5. 1/4 gelas belimbing air putih matang
CARA MEMBUAT
1. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang
2. setelah mengembang masukkan minyak sayur kocok perlahan untuk meratakan.
3. masukkan terigu, aduk perlahan sampai rata.
4. masukkan air matang, aduk lagi.
5. siapkan loyang yg dioles minyak atau margarin dan ditaburi sedikit terigu.
6. tuang adonan ke loyang.
7. panggang hingga matang (biasanya dengan api sedang butuh waktu 40 menit dengan open tangkring biasa)
8. matang..keluarkan dari oven biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.
9. bisa dihias sesuai selera dengan taburan gula halus atau yang lebih wah juga oke..^^
10. potong-potong sesuai selera,hidangkan
so simple...insyaallah mudah kok membuat bolu...
oya, kalau mau pake emulsifier..ditambahkan pada saat mengocok telur dan gulanya...mau buat bolu pandan atau cake lemon..tinggal air matangnya bahan no 5 diganti dengan air daun pandan atau air lemon.
sayang juga, belum bisa dipajang fotonya..insyaAllah lain kali...^^
selamat mencoba...cemungud ...hehe...
by: ima aasiyah ummu maryam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar